Девичник

Администрация Екатеринбурга взяла пример с британского повара Джейми Оливера и открыла кулинарную школу для детей из неполных, многодетных или неблагополучных семей. Правда, в отличие от ресторанов Оливера Fifteen, здесь в группу набирают не 15, а 20 человек.

После успешного освоения 60-часовой программы студенты получат начальные навыки по профессиям кондитер и повар. Будущим кулинарам расскажут об истории профессии, для них проведут экскурсии в лучшие рестораны города Читать полностью… »

Процесс принятия пищи на борту намного важнее, чем это может показаться на первый взгляд. Тут имеет место и психологический аспект: еда, особенно вкусная, отвлекает от страхов и тревожных мыслей и способна хоть как-то разнообразить долгий перелет.

Обед для пассажиров первого класса авиакомпании Singapore International Airlines  

Воздушная история

Когда в 1903 году братья Уилбер и Орвилл Райт поднимались на борт созданного ими первого в мире воздушного Читать полностью… »

На выдумки хитры

Вдохновленные тортом «Прага», советские хозяйки пытались приготовить его дома самостоятельно. Для того чтобы повторить «тот самый вкус», в ход шли разнообразные ингредиенты. Так, например, в бисквит добавляли сметану и миндаль, а крем делали из сгущенного какао и сливочного масла. Согласно другому варианту, для прослойки использовали сливочный или даже шоколадно-сливочный крем. По третьей версии, в тесто вмешивали сгущенное молоко, а крем делали сметанным. Однако на Читать полностью… »

Теперь каждый турист может привезти домой из Шварцвальда легендарный десерт в качестве сувенира. И все благодаря 43-летнему немецкому повару Йоханнесу Руфу (Johannes Ruf), который решил «упаковать» знаменитый вишневый торт в консервную банку. Таким образом увеличился срок годности товара и улучшились его транспортировочные качества. «Многие туристы приезжают специально в Шварцвальд за любимым тортом и с разочарованием уезжают, когда не могут его купить, но теперь с этим проблем не будет», Читать полностью… »

Вкус торта «Прага» знает и любит каждый. Этот легендарный десерт пережил и свою эпоху, и государство, в котором был создан. Как и полагается настоящей звезде, «Прага» имеет свою историю — с плагиатом, интригой и счастливым концом. А также свой секрет, который сегодня, к счастью кулинаров, таковым уже не является.

Сделано в СССР

Читайте также: Свадебный торт для принца Уильяма придумала его жена Кухни мира: Мексика Теперь Тоскану можно попробовать на вкус Читать полностью… »

Холодно и хочется впасть в зимнюю спячку? Согрейтесь и взбодритесь горячими, ароматными и вкусными кофейными коктейлям со специями, сливками и прочими вкусными добавками.

Читайте также: Салаты: есть ли жизнь без майонеза Находим применение необычной посуде Кухни мира: Норвегия Пирожное брауни: из Америки с любовью Готовим по рецептам XVII века

Тем более что они не только вкусны, но и полезны, особенно для представительниц прекрасного пола. Американские ученые считают: Читать полностью… »

Соус — составляющая не обязательная, но именно он превращает процесс приготовления еды в настоящее искусство. Подчеркнуть или оттенить тонкие нюансы блюда, украсить, сделать вкуснее и оригинальнее — в этом соусам нет равных. Не зря говорят, что соус — лучший способ скрыть любой кулинарный промах. Главное — правильно приготовить его и эффектно подать.

Вкус, достойный принцессы

Хотя само понятие «соус» (что означает «солоноватый») латинского происхождения, соусными Читать полностью… »

Кейт Миддлтон принимала непосредственное участие в разработке состава и дизайна торта. Созданием же этого кондитерского шедевра занималась Фиона Кэйрнс и ее команда. С 1995 года фирма Fiona Cairns Ltd выполняет свадебные кондитерские заказы для британской королевской семьи.

Как и хотела принцесса, торт получился восьмиуровневым, многослойным, фруктовым, с кремом и белой глазурью. Он украшен 16 видами цветов и листьев, в том числе изготовленными вручную розами (символ счастья), Читать полностью… »