Девичник

Удивительно, но факт: не так давно люди обходились без холодильных аппаратов. Даже когда в 1913 г. в США появился первый бытовой холодильник, в России многие еще долгое время искренне недоумевали: зачем тратиться на такой огромный агрегат, если продукты удобно держать в погребе? К тому же можно было купить большой кусок льда, устроить ледник и там хранить съестные припасы. В общем, не приветствовалось это нововведение. Холодильник не спешил (массовое производство в СССР наладили лишь в 1950 г.), Читать полностью… »

Метры решают все

Владельцев загородных коттеджей вопрос, куда ставить холодильник, интересует, наверное, в последнюю очередь. Но, к сожалению, большинство наших сограждан живут в домах, где зачастую отсутствуют грузовые лифты и кухни имеют, прямо скажем, весьма Читать полностью… »

Блендеры появились довольно давно - около 100 лет назад. В то время с их помощью готовили лишь коктейли, потому особой популярностью эти приборы пользовались лишь в ресторанах. Название агрегат получил от английского глагола to blend - «изготовлять смесь», «сочетать». В 70-х гг. ХХ в. на основе блендера был сконструирован первый кухонный комбайн. Что же умеет блендер? Какие блюда ему под силу? Прибор выполняет несколько действий: измельчает, взбивает и перемешивает. Он незаменим для приготовления Читать полностью… »

Современный холодильник по сути мало чем отличается от своего прототипа, столь впечатлившего посетителей Парижской выставки в 1887 г. Однако «за время пути» устройство обрело столько технических дополнений, что определиться при выборе модели непросто. Чтобы не оказаться в плену чужого мнения, лучше иметь собственное представление о базовых принципах и современных решениях в области «холодильникостроения».

Традиции и новации

Советский человек с холодильниками (в отличие от посудомоечных машин и СВЧ-печей) был знаком. В пятидесятых-шестидесятых годах прошлого века наши вместительные ЗИЛы и приземистые «САРАТОВы» размерами и дизайном ничуть не уступали зарубежным аналогам. А уж о качестве и говорить нечего: и сегодня во многих домах исправно работают холодильники, выпущенные сорок с лишним лет назад. Но, конечно, «бронированная» модель «ЗИЛ-Москва» по эргономичности и набору сервисных функций не сравнится со «свежими» Читать полностью… »

Трудно представить себе, как бы выглядела современная кулинария без использования мясорубок, миксеров, соковыжималок. Кухонные приборы позволяют не только экономить много сил и времени, но и существенно повышать качество приготавливаемой еды. Попробуйте, например, вручную измельчить мясо для котлет или приготовить самый простенький молочный коктейль. Те или иные приборы для механической обработки продуктов имеются практически в каждом доме. Если же необходимой техники под рукой не окажется, Читать полностью… »

Комбайн, как следует уже из названия, представляет собой сложное устройство, способное заменить сразу несколько других. Соответственно один из главных его рабочих показателей - число доступных операций, определяющее функциональность. Современные модели комбайнов могут сочетать в себе мясорубку, миксер, блендер, тестомешалку, ломтерезку. Разумеется, не все эти функции в равной степени нужны каждой хозяйке. Кто-то вполне доволен уже имеющейся дома мясорубкой, кого-то устраивает старая соковыжималка. Читать полностью… »