0,5 кг печени 2 луковицы 2 стакана муки 2 яйца 1 чайная ложка соли 2 стакана молока 1/2 чайной ложки гашеной соды 1-2 столовых ложки растительного масла.
Печень и лук перекрутить на мясорубке, добавить муку, яйца, соль, молоко, соду, растительное масло. Хорошо перемешать (лучше даже блендером), выпекать как блины. С каждой стороны примерно 40 сек, накрывать сковороду крышкой. Периодически нужно добавлять молоко, т.к. тесто густеет. У меня уходит почти литр. Каждый блин промазывать майонезом с чесноком. Сверху можно украсить петрушкой.
